Nezařazené

Publikováno 27. ledna 2016

0

Co byste měli vědět o sádle

Screen Shot 2016-01-27 at 14.14.32Sádlo je nejen v kuchyni používáno již od dávné historie. Používalo se k pečení, smažení, mazalo se na chléb i samotné. To vše v době, kdy ještě neexistovaly oleje ani másla. Přestože sádlo nahradilo několik alternativ, nemělo by v žádné kuchyni chybět.

Sádlo má totiž nadprůměrnou energetickou hodnotu, která vychází z vysokého obsahu tuku. Najdeme v něm mastné kyseliny, které si tělo samo nevyrobí. Na místě přitom není ani strach o zvyšování hladiny cholesterolu. Toto nebezpečí v sádle eliminuje přítomnost některých nenasycených kyselin a kyseliny olejové. Sádlo navíc obsahuje vitamíny A, D a E. Naopak je v něm jen málo minerálů a stopových látek.

Brick_kostkaDalším plusem této potraviny je tepelná stabilita. Ke spálení sádla potřebujete vyšší teplotu něž například u oleje, takže se při smažení na sádle neuvolňuje tolik karcinogenních látek. Například sádlo Brick je na smažení lepší než olej, protože neobsahuje vodu.

 

Pro doplnění mastných kyselin je sádlo ideální a dostáváme s ním do těla i některé vitamíny. S konzumací by se to samozřejmě nemělo přehánět. Dejte si tedy čas od času třeba jen tak namazaný chléb se sádlem jako chuťovku.

Co byste měli vědět o sádle
Ohodnoťte článek:




Přidejte komentář

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subscribe  
Zobrazit
Back to Top ↑

Pokračováním souhlasíte s používáním Cookies Více informací

Nastavení cookie na této webové stránce jsou nastaveny na "Povolit cookies", aby vám ty nejlepší procházení možné. Pokud budete pokračovat v používání tohoto webu bez změny nastavení souborů cookie nebo klepněte na tlačítko "Přijmout" níže pak dáváte souhlas k tomu.

Zavřít