10 faktů, které jste možná nevěděli o sádle

Sádlo je častým tématem diskuzí o tom, zda je, či není zdravé. Pravda je, že v poslední době se vědi přiklánějí k tomu, že sádlo je ideální na dlouhé smažení a pečení jídla. Dá se říci, že tato potravina obsahuje celou řadu látek, které náš organismus potřebuje. Sádlo se už dlouhá léta používá ke smažení, pečení, nebo i samotné namazané na chléb. Možná jste ale ani vy nevěděli o dalších zajímavostech o sádle.

Sádlo obsahuje kyselinu olejovou, která je také základní složkou olivového oleje.
Nahrazuje máslo těm, kteří trpí intolerancí na laktózu
Nepřepaluje se ani při vysokých teplotách a nepouští do jídla škodlivé látky
Sádlo neobsahuje žádné trans-mastné kyseliny, které jsou zdraví škodlivé
Sádlo má nadprůměrnou energetickou hodnotu
Obsahuje vitamíny A, D a E.
Ideální teplota pro smažení na sádle je 130°C
Tuky by měly tvořit zhruba třetinu našeho denního příjmu energie z potravy
Sádlo obsahuje esenciální mastné kyseliny. Ty jsou vázány v tucích.
Sádlo neovlivňuje při smažení chuť jídla